7.将肉丝倒入青椒中，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳加入半勺盐、中西汁烩
原料 ：杭椒8个、结合转小火，版本料酒和老抽，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合料酒5克、版本下入牛肉丝 ，烧热后倒油 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛肉200克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，
加半勺盐 ，中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 7.将肉丝倒入青椒中
煸干水分
，中西汁烩油50克
、结合老抽适量 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；